Der Name des Stammes leitet sich von der Gemeindekirche, der ehrwürdigen Basilika Sankt Vitus (kurz: St. Veit) ab. Interessierte Kinder und Jugendliche können beim Stamm Ellwangen 6 Wochen lang in die Gruppenstunden  hineinschnuppern, um danach zu entscheiden ob ihnen das “Pfadi-Sein“ gefallen würde. Das gilt auch für sogenannte „Quereinsteiger“ die vielleicht schon 14.-, 15.-oder 16.- Jahre alt sind und sich das auch einmal anschauen möchten. Auch junge Erwachsene die gerne im Team eine Gruppe mitleiten möchten sind herzlich willkommen.